- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 20 g frischer Ingwer geschält
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Olivenöl
- 40 g Tomatenmark
- 1-2 Teelöffel rote Thai-Currypaste, je nach gewünschter Schärfe
- 700 g Gemüsebrühe
- 1 Dose stückige Tomaten, (400 g)
- 120 g rote Linsen
- 1/2 Teelöffel Salz
- 100 g Crème Légère
- 1/2 Bund Koriandergrün, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in Viertel, Ingwer in Scheiben und Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sec/Stufe 5 zerkleinern.Olivenöl dazugeben und 3min/Varoma/Stufe 3 dünsten.
Tomatenmark und Thai-Currypaste dazugeben und 1min/Varoma/Stufe 3 anrösten.
Gemüsebrühe, Dosentomaten und Linsen dazugeben und 20min/100°/Stufe 1 mit Meßbecher köcheln lassen.
Inzwischen das Koriandergrün hacken. Die Suppe mit Salz abschmecken. In tiefe Teller oder Schalen füllen, jeweils etwas Crème légère obendrauf setzen und nach Wunsch mit Koriandergrün bestreuen.
Tipp
Die Suppe reicht für 2 als Mahlzeit oder für 4 als Vorspeise.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schon so oft gemacht und immer wieder sensationell!
Da meine Familie keinen Ingwer mag, lass ich ihn einfach weg. Ich packe auf 700g Brühe 200g Linsen oder 100g Bulgur+100g Linsen. Heute hab ich auch noch eine Paprika mit dran gemacht und mit Chili, Kurkuma und schwarzen Pfeffer gewürzt. Lecker!!!
Mega lecker! Habe auch weniger Ingwer und weniger Wasser genommen. Lieben Dank für das tolle Rezept.
Sehr lecker und schnell gemacht. Allerdings habe ich die Brühe um 100 g sowie den Ingwer um 10 g reduziert. Sonst wäre Sie mir zu flüssig. Danach noch kurz püriert. Köstlich.
Ein Gaumenschmaus! Danke!
Sehr, sehr lecker und sehr zu empfehlen!
Zur Linsen Tomaten Ingwer Suppe gab es bei uns Mie-Nudeln. Sehr lecker!
Heute Abend gab es diese Suppe,mir war sie leider etwas zu ingwerlastig.Werde beim nächsten Mal nur die Hälfte nehmen.Ich habe die Wassermenge um 100ml reduziert,so fand ich die Konsistenz genau richtig.
Koriander hatte ich auch nicht zur Hand,mit Petersilie war die Suppe auch sehr lecker!!!
Ich habe diese Suppe schon zweimal gekocht, kommt sehr gut an. Wir essen Baguette dazu und fertig war unser Mittagessen. 5 Sterne voll verdient
Super lecker und schnell
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