Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 21.11.2016
geändert: 11.10.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Linsen-Kürbis-Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer, frisch
  • 25 g Olivenöl
  • 2 EL Currypaste, gelb
  • 30 g Tomatenmark
  • 500 g Kürbisfleisch
  • 150 g rote Linsen
  • 800 g Gemüsebrühe
  • 200 g Schlagsahne oder Kokosmilch
  • 1 Esslöffel Petersilie
  • 1 Salz, Pfeffer
  • 1 Esslöffel Sambal Ölek, wer es scharf mag
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauchzehen und ein haselnussgroßes Stück Ingwer 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl, die Currypaste und das Tomatenmark zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten

    Kürbisfleisch zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die übrigen Zutaten außer Schlagsahne und Petersilie zugeben und 25 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

    Petersielie und Sahne zugeben und weitere 5 Min. kochen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Suppe Herbst Asiatisch

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Rote-Linsen-Kürbis-Suppe
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