Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Rote Bete - Apfel Suppe
- 1 Stück Zwiebel, nach Belieben eine große oder kleine Zwiebel
- 20 g Sonnenblumenöl, unbedingt hitzebeständiges Öl verwenden wie z.B. Bratöl
- 400 g Rote Bete, geschält & in Stücke geschnitten
- 100 g Kartoffeln
- 1 Stück Äpfel, geschält & entkernt
- 400 g Wasser
- 1 gehäufter Esslöffel Suppenstock (selbstgemacht) ersatzweise 1 EL Brühe
- 1 gestrichener Esslöffel Salz, Stein- oder Meersalz
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 2 gehäufte Teelöffel geriebener Meerettich
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebeln in den Mixtopf geben & 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzugeben und 3 Minuten / 120 Grad / Stufe 2 dünsten.
2. Rote Bete, Kartoffeln, Apfel zugeben & 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
3. Die restlichen Zutaten & Gewürze zugeben & 15 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 garen.
4. Suppe abschmecken & 45 Sekunden von Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren. Fertig
Tipp
Sie Suppe eignet sich prima zum Verzehr für Allergiker, Zöliakie Erkrankte, Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichen & Veganer.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Finde ich einfach und sehr lecker!!!
(die wenigen Sterne verstehe ich gar nicht - evtl. Keine gute rote Bete verwendet??!
Das freut mich
Alles Liebe.
War super