- TM5
Zutaten
- 3 Kleine Rote Beete
- 6 Kartoffeln
- 1 Schalotte
- 100 g geriebener Meerettich
- 400 ml Kokosmilch
- 400 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- Dill
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Schalotte bei Stufe 5 auf das laufende Messer fallen lassen und kurz hacken, mit dem Spatel nach unten schieben, 1 EL Rapsöl dazugeben und 3 Minuten Stufe 2, 95° dünsten. Rote Beete und Kartoffeln schälen, waschen und in Stücken dageben, mit der Gemüsebrühe aufgiessen und 25 Minuten Stufe 2, 95° garen. In der Zwischenzeit den geriebenen Meerettich ebenfalls dazugeben. 400 ml Kokosmilch dazugeben, nochmals auf 95° erhitzen, dann langsam steigernd bis Stufe 8 pürieren, würzen mit Petersilie, Dill, Salz und Pfeffer. Noch 3 Minuten auf Stufe 2 95°. Servieren mit etwas Soja- oder Hafercuisine und einem Spritzer reduziertem Balsamico.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker! Jedoch etwas abgewandelt => nur 600g Flüssigkeit und viel Sahne-Meerrettich (scharf) genommen. Danke für das tolle Rezept.
Das ist wirklich sehr lecker. Heute bereite ich sie bereits das 2. Mal zu. 5 ⭐️
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