- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1,5 Liter Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Petersilienblätter dazu Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach untenschieben
Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./100°/Stufe 1 schmelzen
Mehl zugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 anschwitzen
Brühe aufgießen 20 Min. / 100° / Stufe 1 kochen
Die Sahne hinzufügen 30 sec / Stufe 10 pürieren
mit Salz und Pfeffer und evtl Muskat je nach Geschmack abschmecken
Variante:
1 Kartoffel in Würfel geschnitten mitkochen dann wird die Suppe sämiger
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, habe aber nur 3/4 l Wasser genommen. Am Anfang hat es mich sehr an die "Gras-Suppen" die man als Kind so "kocht" erinnert. Gibts jetzt öfters.
Hi,
super Rezept, eine unserer neuen Lieblingssuppen!
allerdings haben wir lediglich die Hälfte des Wassers genommen, wir mögen's nicht so dünn
Gar köstlich dieses Süppchen!!.
Danke fürs Rezept, wird's bestimmt öfter geben! Ich hab's auch mit Kartoffel gemacht!
Mutti ist die Bestie **Du lächelst und die Welt verändert sich.**
Großes Lob! Habe die Suppe vorgestern gekocht und meine Mama hat sich sogar noch eine Portion für Zuhause eingetuppert und mitgenommen. Habe die sämige Variante mit der Kartoffel gekocht.