Zutaten
Kürbis
- Kürbis, bevorzugt Hokkaido
- 1 zehe Knoblauch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Chilischote
- Gemüse, Sellerie, Lauch und Karotte
- Gemüsebrühe
- Gewürze, Muskat, Pfeffer, Salz
- 1 Stück Ingwer
- Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und/oder Lauch und Ingwer und/oder Knoblauch auf das laufende Messer fallen lassen und mit oder ohne Öl 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Dann geputzten Kürbis, Gemüse, evtl. Chili, Wasser und Gemüsebrühe zugeben, etwas anmixen
und 18 Min./100°/Stufe 1 garen, oder Varoma
Anschließend die Suppe 1 Min./Stufe 10 pürieren, evtl. mit Sahne.
Mit Salz nochmal abschmecken.
Guten Apetit
Tipp
schmeckt mit oder ohne Sahne
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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