- TM31
Zutaten
Suppe
- 450 g Hokaidokürbis mit Schale, (Kerne entfernen)
- 1 Stück kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 30 g Butter
- 700 g Wasser
- 1/4 Stück Brühwürfel Fleischbrühe
- 1 Teelöffel Gemüsesuppenpulver
- 25 g Suppengrundstock
- 1 Prise Chili
- 1 Teelöffel Pfeffer und Curry
- 150 g Schlagsahne flüssig
- 200 g Rosenkohl-Röschen TK
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch putzen und zerkleinern 5 sec - Stufe 6
mit Butter andünsten 3 min - Varoma - Stufe 1
Kürbis putzen und in gleich große Würfel schneiden, zu Zwiebel hinzugeben und alles zerkleinern 7 sec - Stufe 5
Brühwürfel, Suppenpulver, Suppengrundstock, Chili, Pfeffer, Curry und Wasser hinzugeben. Rosenkohl in Varomatopf auf das Gerät stellen und das ganze 20 min - Varoma - Stufe 1 garen
den Varoma beiseite stellen, die gegarten Rosenkohlröschen halbieren und separat warm halten.
Messbecher einsetzten und alles pürieren 45 sec - Stufe 4-6 (langsam die Stufen hoch schalten)
direkt vor dem Servieren die Sahne leicht einrühren.
Die Suppe dann mit den halbierten Rosenkohlröschen darin servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hatte Lust auf Rosenkohl, und der Kürbis dürfte auch weg. Beides Dinge, die mein Freund nicht so mag.
Vielen Dank für das Rezept
sehr lecker
Ganz fantastisches Rezept!
Hatte noch fertigen Rosenkohl in der Truhe, den habe ich einfach nachher zur fertigen Kürbissuppe gegeben. Mein Mann sprach von "Perfect Dinner"!
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