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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- 30 Gramm Zwiebeln
- 30 Gramm Butter, gesalzen
- 700 Gramm Kürbis, ohne Kerne, in Stücke
- 200 Gramm Kartoffeln, geschält u. gewürfelt
- 800 Gramm Wasser, mit selbstgemachten Gemüsefond
- 3 Teelöffel Aprikosenmarmelade
- Ingwerpulver, nach Geschmack
- 1 Teelöffel Currypulver
- Salz, fein, Pfeffer
- Schmand
- Kürbiskernöl
Suppe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3. Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
2. Butter zugeben und 3 Min. im"Mixtopf geschlossen" Stufe 1 andünsten.
3. Kürbis, Katoffeln, Curry, Ingwer und den Fond der Brühe in den"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 25 Min. / 100 Grad / Stufe 2 garen.
4. Aprikosenmarmelade hinzufügen
5. dann 5 Sek. / Stufe 10 pürieren.
6. mit Salz / Pfeffer abschmecken
Im Teller gebe ich dann 1 Teel. Schmand dazu und Kürbiskernöl
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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