- TM31
Zutaten
Kürbis-Kokos-Cremesuppe
- 1 Kürbis, z.B. Hokaido
- 2 Stück Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Dose Kokosmilch
- 0,5 l Brühe
- 1 EL Currypulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in Stücken und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" Sufe 5 / 5 sek. zerkleinern und mit dem Kokosöl 1 Min. / 
"Sanftrührstufe" / Varoma andünsten.
- Kürbis und Kartoffel (geschält) in kleinen Stücken in den"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. / "Sanftrührstufe" / Varoma mitdünsten.
- mit der Brühe aufgießen und 15 Min. /"Sanftrührstufe" / 100°C garen.
- die Gewürze hinzufügen 15 sek. / Sufe 6-8 pürieren.
- Kokosmilch hinzufügen und nochmal 15 sek. / Stufe 6 mixen.
FERTIG
Tipp
Wenn die Suppe zu dick sein sollte kann sie noch mit Kokosmilch oder Brühe gestreckt werden.
Ich esse die Suppe immer gern mit Backerbsen 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker 😊
Sehr sehr lecker habe aber frischen Ingwer genommen. Macht die Suppe etwas schärfer.
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