Suppen Suppen

Kartoffelsuppe XL

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
6 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 09.02.2015
geändert: 28.08.2015
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Zutaten

Kartoffel-Creme-Suppe

  • 1,5 Liter Wasser
  • 1.200 Gramm Kartoffeln, geschält u. gewürfelt
  • 4-5 geh. TL Gemüsebrühpaste oder -pulver
  • 1 Stängel Porre/Lauch, gewaschen, in Ringe geschnitten
  • 200 Gramm Sahne
  • 200 Gramm Sahneschmelzkäse
  • ein paar Blättchen Petersilie
  • Salz,Pfeffer aus der Mühle und Kümmel nach Geschmack
  • 3 Mettwürstchen
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Kartoffel-Creme-Suppe

  1. 1 Wasser,Gemüsebrühe und ca 500Gramm der Kartoffeln in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen und schließen

    2 Restliche Kartoffeln im Varoma verteilen, Mettwurstscheiben oben drauf. Varoma aufsetzen.

    3 Lauchringe im Varoma-Aufsatz verteilen, aufsetzen und schließen.

    4 Nun ca 40Minuten Varoma Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 einstellen und kochen lassen.

    5 Einen großen Topf zurechtstellen und den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" bis zur 1Liter Markierung in den Topf leeren. Mettwurst, etwas vom Lauch und von den gekochten Kartoffeln auch in den bereitgestellten Topf geben.

    6 Restlichen Lauch und Kartoffeln, den Sahneschmelzkäse, die Sahne, Salz, Pfeffer und Kümmel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und verschließen.

    7  Messbecher auf Deckelöffnung, und  30-40 Sekunden auf Stufe 6-7 pürrieren

     

     

Tipp

Wir haben es gern noch etwas stückig,deshalb fülle ich vor dem Pürriervorgang etws Gemüse und Kartoffeln in einen Topf und gebe anschließend den Rest dazu

Je mehliger die Kartoffelsorte, desto cremiger die Suppe

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kartoffelsuppe XL
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