Kartoffelcremesuppe mit Würstchen von Victoria2608. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Victoria2608

published: 13.12.2015

geändert: 13.12.2015

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Zutaten

1 Zwiebel, geviertelt
320 g Suppengemüse, in groben Stücken
150 g Schinkenwürfel
20 g Olivenöl
620 g Kartoffeln, geschält und geviertelt
690 g Wasser
2 Würfel Fleischbrühe von Maggi
1 TL Salz, oder mehr je nach Geschmack
1/2 TL Pfeffer, je nach geschmack
200 g Sahne
6-8 Stück Wiener Würstchen, in Stücken

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Die Zwiebeln und das Suppengemüse in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern

2. Schinkenwürfel und das Okivenöl zugeben und 6 Minuten / 120 Grad / Stufe 1 dünsten

3. Die Kartoffeln zugeben und 5 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.

4. Wasser, beide Brühwürfel, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Minuten / 100 Gead / Stufe 2 kochen lassen.

5. Sahne zugeben und 30 Sekunden / Stufe 8 pürieren.

6. Würstchen zugeben und nochmals 8 Min / 90 Grad / "Linkslauf" Stufe 1 kochen.

7. Zum Schluss die Suppe noch abschmecken ggf. nachwürzen und servieren

Tipp

Beim servieren die Suppe mit einigen Croutons bestreuen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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