- TM31
Zutaten
- 1000 Gramm Kartoffeln, in kleine Stücke geschnitten
- 1/4 Stück Sellerieknolle, in Stücken geschnitten
- 1 Stück große Stange Lauch, in Ringe geschnitten
- 3-4 Stück kleine Blumenkohlröschen
- 3 EL Öl
- 1 1/4 l Gemüsebrühe, oder Grundstock
- 200 g Mich ( oder Sahne
- Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss
- Schnittlauchröllchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.Das Öl, sowie die Kartoffeln, Sellerie und den Lauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 5min/Varoma/
"Sanftrührstufe" /Stufe 1-2 anrösten.2. Die Gemüsebrühe und den Blumenkohl dananch hinzufügen und 20 min/Varoma/ Stufe 2 /
"Sanftrührstufe" kochen.3. Die Suppe nach belieben pürieren. Ich hab 10 sec./ Stufe 7 gestellt.
4. Die Milch ( oder Sahne) zugeben und nochmals 2 min / 100°/ Stufe 2 kochen.
5. Zum Schluß mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
6. Die Suppe auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch garnieren.
Tipp
Zu der Suppe paßt gut der Schinken, wer mag, kann auch kleine Krabben oder im Varoma kleine Hackbällchen mit kochen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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