Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 27.01.2017
geändert: 27.01.2017
Zutaten
Suppe
- 60 Gramm Lauch
- 20 g Öl
- 10 g Ingwer, frisch
- 500 g Karotten
- 150 g Kartoffeln
- 100 g Orangensaft
- 150 g Kokosnussmilch
- Pfeffer
- Schnittlauchröllchen
- 1 geh. TL Currypaste
- 2 geh. TL Gemüsebrühe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Lauch in Scheiben schneiden und 5 Sek./ Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel herunterschieben und Öl hinzugeben, dann 3 Min./Varoma/ Stufe 2 dünsten. Ingwer schälen und in Stücken zugeben. Bei 6 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Karotten und Kartoffeln schälen, in Stücken hinzugeben und 10 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. Wasser, Gemüsebrühe und Orangensaft hinzugeben und 20-25 Min./100 Grad/ Stufe 2 kochen. Nun jeweils 10 Sek./ Stufe 4-6-8 zerkleinern. Abschließend 30 Sek./Stufe 10 pürieren. (Am besten mit einem Tuch den Messbecher im Deckel festhalten um Spritzen zu vermeiden). Kokusnussmilch und Currypaste zufügen 3 Min./100 Grad/Stufe 2 kochen. Die Suppe nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Sek./ Stufe 5 unterrühren.
Die Suppe auf Teller verteilen, mit Schnittlauch bestreut servieren.
GUTEN APPETIT!
Tipp
Dazu schmeckt frisches helles Brot oder Brötchen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
In die ingrediënten stelt nicht wieviel wasser branches must
Im Rezept fehlt die Angabe zur Wassermenge: 620 g Wasser und dann noch Salz zum Abschmecken.
Hatte Probleme beim Speichern. Sorry.
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