Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.11.2014
geändert: 11.11.2014
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Zutaten

Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 70 g Gries (Weichweizen)
  • 1 Liter Wasser
  • 4 TL Suppenbrühe, ersatzweise 1 Brühwürfel
  • 2 Eier
  • etwas Muskat
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Griessuppe wie bei Mama

  1. Hallo Ihr Lieben,ich habe mich heute mal hingestellt und ein altes Familienrezept ausprobiert. Meine Mama hat uns früher immer ne "eibrennte Griessupp" gemacht, die echt super lecker war. Leider hat sie mir das Rezept dazu nie wirklich verraen, sodass sie es leider mit in den Himmel genommen hat. Ich hab heute versucht, die Suppe im TM nachzukochen und hab mich gefühlt wie ein kleines Kind. Darum möchte ich dieses Rezept gerne mit euch teilen.

  2. Ihr nehmt die Zwiebel, viertelt sie und gebt sie für 5 Sek/Stufe 5 in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . Zwiebeln im Anschluß mit dem Spatel nach unten schieben, Butter dazu geben und  ca. 6 Min bei 70° C/Stufe 1 anschmelzen. Im Anschluß habe ich die Zwiebel noch ca. 3 Min auf 100° C/Stufe 1 "angebräunt".

    Jetzt kommt der Gries dazu, den ihr 5 Min/100° C/Stufe 1/ Linkslauf"Linkslauf" "einbrennt". (Keine Angst, es brennt nichts an - so hat es nur meine Mama immer genannt.)Jetzt kommt das Wasser und die Brühe dazu, evtl. müsst ihr den Gries ein wenig mit dem Schaber vom Boden lösen. Ich habe es noch kurz auf Stufe 5 etwas vermengt.Das ganze dann 10 Min/Stufe 1/Linkslauf"Linkslauf" quellen lassen.Währenddessen die Eier in einer Tasse "verquirlen" und nach den 10 Min durch die Deckelöffnung einlaufen lassen. Nochmals ca. 5 - 10 Min/Stufe 1 Linkslauf"Linkslauf" aufkochen lassen, bis die Eier "Fäden ziehen" und mit Muskat abschmecken.

  3.  

    Hoffe es schmeckt euch. Wir essen dazu meistens ein Wurstbrot.

    Würde mich über Rückmeldungen von euch sehr freuen.Guten Apetitt und gutes Gelingen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Suppe Vorspeise Kochen Mittagessen Abendessen Deutsch

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