- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Zehe Knoblauch
- 2-3 Chilli Schoten
- 15 g Olivenöl
- 100 g Möhren
- 200 g Kartoffeln
- 600 g Butternusskürbis
- 1 Dose (200ml) Kokosnussmilch
- 700 g Wasser
- 2-3 TL Brühe / Gemüsepaste, je nach Geschmack
- 1 TL Currypulver
- 2 TL Asia - Kräutermischung, Ingwerm Korianderblätter, Zitronengras
- 1 Messerspitze Zitronengras gemahlen
- 1/2 TL Salz, evtl. zum abschmecken am Ende
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Knobi und Chillis
"Mixtopf geschlossen" 5 Sekunden Stufe 7 zerkleinernMit Spatel runterschieben und mit Olivenöl
"Mixtopf geschlossen" 2 Minuten Varoma andünstenrestliche Zutaten dazu geben
"Mixtopf geschlossen" 15 Minuten 100 Grad kochen, sollte es überkochen Temperatur reduzieren auf 90 Grad- "Mixtopf geschlossen" 15 Sekunden Stufe 8 pürieren, abschmecken, evtl. nach Geschmack nachwürzen und nochmal 10 Sekunden Stufe 8 cremig rühren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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