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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 1 Stück große Zwibeln, würfelig geschnitten
  • 500 g Broccoli
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 StückLauch, in ringen geschnitten
  • 3 ELhelles Dinkelmehl
  • 1 l Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 100 mL Soja-Dream
  • Salz
  • weißer Pffefer
  • Muskatnuss

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel im Mixtopf geben 5 sek/Stufe 6 zerkleinern, Öl dazugeben und 2min/Varoma/Stufe 1 dünsten. Gewaschene und in kleine Röschen geteilte Broccoli dazugeben und 2min/Varoma/Stufe 1Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" dünsten,. Mit Mehl bestreuen, im ringen geschnitene Lauch dazugeben, mit Wasser auffühlen und mit Gemüsebrühe, Salz, Pffefer und Muskatnuss würzen. Die Suppe auf 100Grad/ 10 min/ Stufe 1 Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" kochen. Mit Soja-Dream verfeinern 3min/100grad /Stufe 1Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" aufkochen.

    Guten Appetit tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Broccoli-Cremesuppe (vegan)

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Kommentare

  • 5. April 2011 - 19:12
    2.0

    Ich hatte mich gefreut, so ein Rezept zu finden, da ich nur Dinkelmehl und keine Kuhmilchprodukte darf, aber trotz teilweisem pürieren, war mir die Suppe zu dünn. Hat mir leider nicht so gut gefallen, wie ich dachte. Auch nachwürzen hat nichts gebracht. Zum Glück sind die Geschmäcker ja verschieden.

    Trotzdem danke für die prima Idee

    lg Mrs Patchi Cooking 7