- TM31
Zutaten
- 1 Stück Hokkaido Kürbis
- 2 Stück Schalotten
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 50 g Ingwer
- 50 g Zitronengras
- 100 g Butter
- 2 EL Curry
- 0,5 Liter Gemüsebrühe
- 0,5 l Kokosmilch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kürbis 20 min im Ofen bei 150 Grad backen. Dann in Spalten schneiden, entkernen und in 2 cm grosse Würfel schneiden. Schalotten, Knoblauch und Zitronengras in den Mixtopf geben 5 Sekunden Stufe 8 zerkleinern. Butter zugeben und mit dem Kürbis 5 Minuten Varoma Stufe 1 garen. Curry übersteüben und 3min Varoma Stufe 1 garen. Gemüsebrühe und Kokosmilch zugeben und 30 min Varoma Stufe 1 garen. 5 Min Stufe 8 Pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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