Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 06.07.2017
geändert: 06.07.2017
Zutaten
Soße
- 2 Zwiebel
- 30 g Butter
- 40 g Tomatenmark
- 200 g Sahne
- 200 g Milch
- 600 g Wasser
- 60 g Mehl
- 4 TL Gemüsebrühe
- 4 EL Sojasoße
- Paprikapulver
- Muskat
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel vierteln und in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 7 Sek/ Stufe 5.
Mit dem Spatel nach unten schieben.Das Tomatenmark und die Butter beifügen und 4 Min/ 100 °C/ Stufe 2 andünsten.
Sahne, Wasser, Gemüsebrühenpaste, Mehl, Sojasoße, etwas Paprikapulver, Salz und Muskat dazugegen und 12 Min/ 100 °C/ Stufe 2 aufkochen lassen.
Nach der Kochzeit die Soße auf Stufe 8, 30 Sek. pürieren.
Tipp
Die Rahmsoße passt super zu Semmelknödel.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Ich habe aber etwas weniger Wasser genommen, da ich von anderen Soßen die Erfahrung habe das die immer sehr flüssig sind.
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