- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
Zutaten
Zwetschgenmarmelade (ohne Zucker)
- 1200 - 1300 Gramm Zwetschgen, entsteint, halbiert
- 330 Gramm Sweetiva Gelierhilfe 4:1 mit Erythrit
- 20 Gramm Zitronensaft
- Zimt, gemahlen, je nach Geschmack
- Nelken, gemahlen, je nach Geschmack (sparsam dosieren)
- Kardamom, gemahlen, je nach Geschmack (sparsam dosieren)
- 40 Gramm Rum
- 10 Gramm Amaretto, (optional)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwetschgen mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10Sek./Stufe 4 zerkleinern. Gewürze (Zimt, Nelken und Kardamom) zugeben und unterrühren, 5 Sek./Stufe 4
Messbecher entfernen und Garkörbchen als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 17 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 kochen. Rum und Amaretto zugeben und 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.
Die noch heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen und am nächsten Tag genießen!
WIRKLICH MEGA LECKER!
Tipp
Ich verwende es auch sehr gerne in Joghurt oder als "Röster".
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
DJ1504: Danke, das freut mich
Sehr einfach und mit den Gewürzen einfach perfekt.
Konsistenz ist toll.
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