- TM5
Zutaten
Weintrauben-Melonen-Marmelade
- 450 g Weintrauben (kernlos)
- 330 g Galiamelone (geschält, in groben Stücken)
- 2 Stängel Zitronenmelisse, frisch
- 1 Päckchen Zitronenschalen
- 330 g Gelierzucker 3:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zitronenmelisse, Weintrauben und Melone in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen- 10 Sekunden / Stufe 7 (ggf. mit dem Spatel nach unten schieben)
- Gelierzucker und Zitronenschale in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen- 18 Minuten / 100 °C / Stufe 2
- wer eine feine Marmelade möchte, kann jetzt alles noch einmal für 10 Sekunden auf Stufe 9 pürieren
- heiß in Gläser abfüllen, gut verschliessen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen
Tipp
- mir persönlich schmeckt die Marmelade mit hellen Trauben am Besten
- natürlich kann man auch rote Trauben nehmen, dann ist aber die Farbe nicht so schön
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Darf ich fragen wie die Gramm zahlen zusammen kommen? Warum 330 g gelierzucker 3:1 und nur 780 g Obst, weil Obst zu flüssig ist oder was ist der Grund?
Das ist Mal eine tolle Mischung. Bin begeistert
Ist überall gut angekommen, werde ich für Weihnachten zum Verschenken bald wieder machen.
Hab sie bis jetzt auch ohne Zitronenmelisse gemacht, schmeckt trotzdem.
Vielen Dank für das tolle Rezep. Ich habe die Marmelade gerade gemacht und sie schmeckt toll.
Freut mich, dass es Dir so gut geschmeckt hat. LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Ich habe Honigmelone genommen und konnte keine Zitonenmelisse auftreiben, das Ergebnis ist genial!
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