Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 01.11.2016
geändert: 01.11.2016
Zutaten
Weiki-Kürbis-Apfel-Orangen-Marmelade
- 1 Stück Äpfel, geschält, entkernt und geviertelt
- 100 g Kürbis, geschält und zerkleinert
- 100 g Orangensaft, frisch gepresst oder gekauft
- 650 g Weikis, geputzt
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Apfelviertel und den zerkleinerten Kürbis in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben
100 g Orangensaft und die 650 g Weikis (alle vier Komponenten sollten insgesamt 1000 g ergeben) in den"Mixtopf geschlossen" geben. 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
500 g Gelierzucker in den"Mixtopf geschlossen" füllen. Alles 15 Minuten/100 Grad/Stufe 1 verrühren.
Wer es nicht stückig möchte anschließend 10 Sekunden/Stufe 7 pürrieren oder wie ich die fertige Marmelade passieren (Flotte Lotte oder durch ein feines Sieb streichen)
In vier heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und umdrehen. Fertig.....
Weiki-Kürbis-Apfel-Orangen-Marmelade
Tipp
Ich mag Marmelade am liebsten passiert, schmeckt besonders fein.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Eine sehr feine Marmelade! Gut zur Weiki-Verwertung. Meine Kinder lieben sie!