Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
1 Liter
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 19.01.2013
geändert: 19.01.2013
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Zutaten

  • 20 g Butter oder Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 75 g Mehl
  • 2-3 EL Tomatenmark
  • 1/2 l Bratensaft oder Brühe
  • Salz und Pfeffer
  • 1/8 l Rotwein
  • 1/8 l süße Sahne
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel und Karotte Stufe 5 / 5 Sek. zerkleinern.  Buter od. Öl dazugeben und 2 Min. / Varoma / Stufe 2 andünsten.

    Mehl zugeben und 2 Min./100°/Stufe 2 verrühren.

    Tomatenmark und die Brühe bzw den Bratensaft sowie den Rotwein und die Sahne zugeben und ca. 15 Minuten / 100° / Stufe 3 garen.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    wer mag kann Champignons hinzugeben (nur kurz aufwärmen)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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