- TM5
Zutaten
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- 1 Dose Tomaten, gehackt, 400 ml
- 2 Zwiebeln
- 1 frische Paprika, rot oder gelb
- 40 Gramm Zucker
- 40 Gramm Essig, (weißer Balsamico)
- 20 Gramm Stärke
- 2 TL Salz
- 1 TL gekörnte Brühe
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchgrundstock, oder 2 Zehen frischen Knoblauch
- 3 Teelöffel Chili-Grundstock aus meinen Rezepten, oder Chilipulver nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Tomaten, die halbierte Zwiebel, die Paprika und falls frischer Knoblauch verwendet wird, auch dieser in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden Stufe 4 zerkleinern. Den Rest der Zutaten dazugeben und nochmal 10 Sekunden Stufe 2,5 verrühren.
Anschließend die Masse für 7 Minuten/100°C/Stufe 1 aufkochen,evtl nochmal abschmecken, danach in Gläser umfüllen und heiß verschließen.
Tipp
Mit etwas mehr Zucker wird ein Sweet Chili Dip daraus und man kann statt des Pulvers auch ganze, frische oder getrocknete Chili verwenden. Diese dann gleich zu Beginn mit den Tomaten, der Zwiebel und den Paprika zerkleinern.
Wer es nicht ganz so stückig mag, wählt zu Beginn eine etwas höhere Stufe.
Die Menge ergibt bei mir genau ein Glas mit 430ml sowie ein Glas mit 340ml.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sterne wollten irgend wie nicht.
Schnell gemacht und sehr lecker. Schmeckt fruchtig frisch, kein Vergleich zur gekauften Salsa. Gab's bei uns zum Raclette, und zur späteren Stunde zu Taccos.