Variation Grüne Mojo (Mojo Verde) von Lorbeermalve. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Lorbeermalve

published: 12.11.2016

geändert: 12.11.2016

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Zutaten

Sauce

3 Stück Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie, glatt
2 EL Koriander, gemahlen
2 TL Kreuzkümmel
0,1 l Olivenöl
1-2 EL Balsamicoessig, weiß
etwas Salz
1/2 Stück Paprika, grün

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Zubereitung

Knoblauchzehen schälen. Petersilie waschen und gut trockenschütteln. Paprika waschen und in großen Stücken hinzugeben. Alles bis auf Essig und Salz in den

und bei Stufe 5 in 5sek. zerkleinern. Danach mit Essig und Salz abschmecken. Falls nötig nochmal zerkleinern.

Tipp

Passt als Dip perfekt zu den kanarischen Kartoffeln. (250g Salz in 1l Wasser auflösen und Kartoffeln darin ca.20Min kochen. Anschließend Kartoffeln abgießen und und gut abdampfen lassen, damit sich die Salzkruste bildet. Einfach suuuuper lecker tmrc_emoticons.;)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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