- TM31
Zutaten
- 1/2 Zwiebel
- 15 g Ollivenöl
- 100 g geräuscherter Lachs
- 100 g Tomatenmark
- 130 g Sahne
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 2 Prisen Zucker
- etwas Rotwein (wenn gewünscht)
- 1 Bund Dill (nicht alles verwenden)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 7sec St. 5 zerkleinern.Olivenöl dazugeben - 5 min Varoma St. 1 dünsten.
Geräucherten Lachs in sehr groben Stücken hinzugeben - 2 sec. St. 4 nicht zu klein hexeln.
Tomatenmark, Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker und evtl. Rotwein zugen und 5 min. 100°
"Linkslauf" St. 1 köcheln. Wenn es zu sehr kocht, ggf. auf 90° runterregeln.Zum Schluss ca. den halben Bund frischen Dill kleinschneiden und zur Sauce geben.
Nochmals ca. 20 sec.
"Linkslauf" St. 1 verrühren.
Tipp
Wir essen diese Sauce am liebsten zu Spaghetti. Man muss nicht sehr viel auf die Spaghetti tun, dann nur gut verrühren.
Foto folgt!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat uns prima geschmeckt!
Super lecker
Hallo jaje310,
hört sich lecker an. Werde ich bei Gelegenheit ausprobieren!
Herzle habe ich dir schonmal dagelassen!
Grüße Thermo-Naddl