Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.04.2015
geändert: 29.07.2015
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Zutaten

  • 1/2 Zwiebel
  • 15 g Ollivenöl
  • 100 g geräuscherter Lachs
  • 100 g Tomatenmark
  • 130 g Sahne
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Zucker
  • etwas Rotwein (wenn gewünscht)
  • 1 Bund Dill (nicht alles verwenden)
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 7sec St. 5 zerkleinern.

    Olivenöl dazugeben - 5 min Varoma St. 1 dünsten.

    Geräucherten Lachs in sehr groben Stücken hinzugeben - 2 sec. St. 4 nicht zu klein hexeln.

    Tomatenmark, Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker und evtl. Rotwein zugen und 5 min. 100° Linkslauf"Linkslauf" St. 1 köcheln. Wenn es zu sehr kocht, ggf. auf 90° runterregeln.

    Zum Schluss ca. den halben Bund frischen Dill kleinschneiden und zur Sauce geben.

    Nochmals ca. 20 sec. Linkslauf"Linkslauf" St. 1 verrühren.

Tipp

Wir essen diese Sauce am liebsten zu Spaghetti. Man muss nicht sehr viel auf die Spaghetti tun, dann nur gut verrühren.

 

Foto folgt!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Tomatensoße mit Lachs
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