- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 100 Gramm Möhre
- 600 Gramm Tomaten
- 30 Gramm Olivenöl
- 1 geh. TL Salz
- 1 geh. TL Zucker
- frische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel und Möhre schälen und in Stücke schneiden. Knoblauchzehe schälen und mit der Zwiebel und den Möhren in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Die Kräuter vom Stängel zupfen und alles im
"Mixtopf geschlossen" 3 bis 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzufügen und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten. Tomaten hinzufügen und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern, Gewürze hinzufügen und 20 Minuten/Varoma/Stufe 2 ohne Messbecher einkochen. Garsieb als Spritzschutz oben auf den Deckel stellen. (Je nach gewünschter Konsistenz der Soße kann Sie auch länger eingekocht werden)
Zum Schluss nochmals abschmecken und gegebenenfalls noch nachwürzen. Heiß in Gläser füllen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.
Bei mir hält sich die Soße so bis in den Winter und schmeckt dann einfach nur nach Sommer
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Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ganz lecker!
Aber mir ist es ohne Möhren lieber.
Irgendwas muß ich falsch machen...ich habe nur eineinhalb Gläser ( 400g) heraus bekommen... Ist aber echt lecker...nächstes Mal werde ich die doppelte Menge nehmen, müßte trotzdem passen
Mit frischen Tomaten aus dem Garten gemacht. Schnell und unkompliziert. Wir haben eine Portion gleich mit Spagetti gegessen, die übrige in Gläser abgefüllt- für den Vorrat. Die Soße schmeckt wirklich sehr lecker.
Emily1983:hast du frische Tomaten genommen?
geht das auch?
danke für die Antwort
Tolles Rezept! Wir haben es mit 4-5 Möhren gemacht und 2 Dosen Tomaten. Zum Schluss für den Teil, der direkt gegessen wird noch Sahne darunter gerührt.
Sehr lecker und absolut kindertauglich!
So bekommt man leicht mal wieder eine Portion Gemüse untergejubelt !
Super lecker, ist bei mir jetzt fest abgespeichert
sehr lecker allein der geruch ist schon eine wucht
Sehr lecker, habe noch getr. Tomaten hinzugefügt!
Tolles Rezept, so mache ich meine Sauce auch, nur mit mehr Knofi und viel Chili.
Zum verschenken sieht die Sauce in Glasflaschen mit Twist-Off-Deckeln und Ettiket total super aus.
Ich koche die Sauce allerdings in zwei 10 Liter Töpfen, da hab ich nur einmal Arbeit und die Sauce reicht den ganzen Winter. Zum zerkleinern kommt die gute alte "flotte Lotte" dann zum Schluß zum Einsatz.
Danke fürs Rezept! Hab die Tomaten Menge erhöht auf 1 kg und 50 g Tomatenmark hinzugefügt!
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