Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
5
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.11.2016
geändert: 11.11.2016
Zutaten
Sunshine Carrot Dip
- 5 Stück Karrotten, mittelgross, In grobe Stücken
- 2 EL Olivenöl, nativ
- 2 Zehe Knoblauch
- 100 g Feta, Stücke
- 50 g Zitronensaft
- 2 TL Flüssige Honig
- 2 EL Frische Minze, oder frische Peterselien
- Salz und schwarze Pfeffer
- 2 EL Kreuzkümmelsamen
- 1/2 EL Kreuzkümmelsamen, geröstet
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 500 gr. Wasser in
"Mixtopf geschlossen" ; Karotten und wenig Saltz hinzufügen. 12 minuten auf 100Grad, Stufe 2. Karotten sollen weich sein. Karotten in Schale,"Mixtopf geschlossen" leeren.
Olivenöl in"Mixtopf geschlossen" , Knoblauch und Kreuzkümmel hinzufügen und 2 Minuten Stufe 2 kochen auf 80 Grad. Karotten und alle andere Zutaten in "Mixtopf geschlossen" ; dann 45 sec auf Stufe 5 oder bis alles klein ist und gut gemischt.
Zum Servieren ein bisschen Olivenöl darüber träufeln, und vielleicht noch ein wenig gerösteten Kreuzkümmelsamen darüber streuen.
Abgedeckt aufbewaren im Kühlschrank
Herrliche Dip bei TAPAS oder Brot
Tipp
Dieses Rezept ist übersetzt worden aus den Ebook von Annabel Langbein: The Freerange cook
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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