Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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  • TM31
published: 25.06.2011
geändert: 15.09.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • Zutaten zum Rezept Stachelbeeren Marmelade Zutaten: für 5 - 6 Gläser
  • 1000 ggrüne oder rote Stachelbeeren
  • 1000 g Gelierzucker 1 plus 1
  • Nach Bedarf 2 - 3 EL Zitronensaft
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Zubereitung

  1. Stachelbeeren in kaltem Wasser waschen, in einem Sieb abtropfen lassen.
    Mit einem Messer die kleinen Stiele und dunklen Fruchtansätze abschneiden.


    Bei reifen Früchten noch zusätzlich Zitronensaft oder Zitronensäurepulver mit unterrühren.

    Die Beeren in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 20 Sek./Stufe 10 pürieren. Den Gelierzucker  ca. 8 Sek./Stufe 6
    unterrühren. Nun das Ganze 13 Min./100°/Stufe 3-4 kochen. .


    Fertig! Nun die Marmelade in Gläser abfüllen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Stachelbeermarmelade
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