Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
- 200 ml trockenen Sekt
- 100 g Früchte
- 300 g Gelierzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alles in den
geben, 7 Min. / Varoma / Stufe 2 kochen und heiß in Gläser abfüllen.
geben, 7 Min. / Varoma / Stufe 2 kochen und heiß in Gläser abfüllen.Tipp
Tipp: Man kann somit übriggebliebenen Sekt verwerten oder als nettes Mitbringsel schnell selbst herstellen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo Tanzmariechen79,
es tut mir leid, dass deine Marmelade nicht gelungen ist. Was hast du denn für Gelierzucker verwendet? Die Mengenangabe gilt für den normalen Gelierzucker und nicht für 2:1 oder 3:1. Dabei wirst du das Verhältnis des Zucker zu den Früchten aufstocken müssen.
Manche Fruchtsorten enthalten auch mehr Flüßigkeit, dann braucht es auch länger bis es geliert.
Ich würde deine nicht fest gewordene Marmelade zurück in den Mixtopf geben und nochmals kochen. Gelierprobe machen, indem du 1 TL davon auf einen kleinen Teller gibst und schaust, ob es nun fest wird. Allerdings wird Marmelade mit Flüßigkeitszugabe immer etwas glibbriger sein, als ohne Flüßigkeit.
Viel Erfolg!
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut
Habe diesen schon zwei mal ausprobiert und beides male leider nichts geworden. Ich haben mich immer an das rezept gehalten. Ist nicht hart geworden.
sehr sehr lecker, da wir einen nicht mehr so leckeren Sekt hier hatten, dachten ich wir probieren es mal aus.
Haben dann eine kleine Menge mit TK Himbeeren gemacht. Und fanden es total lecker (meine Mama empfande es als sehr Süß, aber hat den Sekt nicht rausgeschmeckt
), das wir den rest des sektes noch mit TK Sauerkirschen gemacht haben. Das hat uns auch ebenfalls sehr sehr lecker geschmeckt und war nicht so sehr süß.
Vielen Dank für die leckere Resteverwertung, so kann man doch noch einen geschmacklich schlechten Sekt gut verwerten!
Das freut mich, daß es so gut angekommen ist. Danke für die Sterne.
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut
Hab die Marmelade als Geschenk zu Weihnachten gemacht und was soll ich sagen, es waren alle eingeschlossen mir begeistert. Einfach lecker
Freut mich, daß die Marmelade so gut bei euch ankommt.
Ihr dürft sie auch gern bewerten, dann wird es auch für andere Mitglieder interessanter, sich das Rezept mal näher anzuschauen.
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut
Hallo Thermoguzzi,
die Marmelade ist super lecker. Ein tolles Geschenk
.
Viele Grüße
Also gestern habe ich die Marmelade ohne Früchte gekocht,dafür aber das Mark einer Vanilleschote genommen,und was soll ich sagen es ist super lecker geworden ,meine Gäste waren total begeistert.Werde das Rezept nächstes mal verdeifachen.Habe auch nicht den Zucker1:1 sondern 2:1genommen,und davon etwas mehr.Es ist wirklich lecker,kann man nur empfehlen.L.G. Brownie
Freut mich, daß es schmeckt. Viel Spaß beim Probieren mit Weintrauben und eine Rückmeldung wäre interessant, denn an Weintrauben hab ich noch nie gedacht. Könnte ich mir aber gut vorstellen.
Weiterhin allzeit gutes Gelingen.
Über eine Bewertung würde ich mich auch freuen.
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut