- TM31
Zutaten
Sauce
- 1 Zwiebel
- 1 rote Chilischote entkernt, am besten die getrockneten
- 10 g Olivenöl
- 100 g Schinkenspeckwürfel
- 1 Dose geschälte Tomaten (400g)
- etwas Sahne, kleiner Schuß
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- etwas geriebenen Parmesan, bei Bedarf
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Chilischote in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern
Öl und Schinkenwürfel zugeben und 6 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Übrige Zutaten zugeben und nochmal 7 Min./100°/Stufe 2 aufkochen und anschließend noch 10 Sek./Stufe 6 pürieren.
Tipp
Die Soße schmeckt am besten zu Rigatoni. Noch besser zu selbst gemachten Bandnudeln...
Bei Bedarf nun mit dem geriebenen Parmesan bestreuen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr gute Arrabiata. Vielen Dank für's Einstellen!
Hatte nur gefrorene Chili, vielleicht war die Soße daher nicht sooo arrabiata. Aber dennoch sehr lecker, die Kinder waren begeistert.
Mittlerweile hab ich die Sauce schon 3-4 mal gekocht....und ich bin jedes Mal begeistert!! Daher 5 Sterne für dieses Rucki-Zucki-Essen
Sehr lecker. Hatte keine Sahne mehr aber noch einen Rest Schmand vom Vortag
auch sehr lecker. Und etwas mehr Pfeffer habe ich genommen 
Sehr lecker....
Die beste Arrabiatasauce!!!
Um meiner Family den Thermomix mal vorzuführen, gab es als Hauptgang Makkaroni mit dieser leckeren Arrabiatasauce. Eine leckere habe ich bisher noch nicht gegessen
5*****
Super leckere Soße!