Rote Currysoße von Eddy2020. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Eddy2020

published: 21.12.2017

geändert: 21.12.2017

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Zutaten

Rote Currysoße

80-100 Gramm rote Currypaste
400 Gramm Kokosmilch
100 Gramm Wasser
1/2 Teelöffel Salz

Gemüse

100 Gramm Paprika, in Streifen
100 Gramm Champignons, halbiert, geschnitten
100 Gramm Zucchini, in Scheiben, geviertelt

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Zubereitung

Currypaste, Kokosmilch, Wasser und Salz in den Mixtopf geben und 5 Min/100°C/

/Stufe 1 erhitzen.

Paprikastreifen, Champignons, Zucchini zugeben und 12 Min./100°C/

/Stufe

garen.

Sauce scharf abschmecken, ggf mit Chiliflocken nachwürzen.

Die Sauce paßt hervorragend zu einer knusprig gebratenen Ente, die zusammen mit Reis serviert wird.

Tipp

Rezeptbild mit Hühnerfleisch dargestellt

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Sauce