- TM5
Zutaten
Roland`s Beste Erdbeer-Stachelbeer Chilli Marmelade mit Tonkabohne
- 500 g Erdbeeren
- 500 g Stachelbeeren
- 1 Vanilleschote
- 1/2 geh. TL Tonkabohne gerieben
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Messerspitze chilli
- 2 gestrichene Esslöffel Orangenlikör
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erdbeermarmelade mit Stachelbeeren Tonkabohne und Chilli
Tipp
Die gewaschenen Erdbeeren und Stachelbeeren in den 
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 10 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.
Dann den Gelierzucker - Tonkabohne Chilli und Vanille zugeben und 12 Minuten auf Stufe 2 bei 100 Grad Kochen
3 Minuten vor Ende der Kochzeit den Orangenlikör zugeben.
Danach füllt man die Marmelade direckt in heiße und gereinigte Gläser und verschliesst diese mit Schraubverschluss.
Danach für 5-10 Minuten auf den Deckel stellen
Danach die Marmelde kühl aufbewahren und hinterher nur noch Geniiiiiiesen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wunderbar... unsere absolute Lieblingsmarmelade....
Wir kann ich die Marmelade ohne zucker machen