- TM31
Zutaten
- 750 g Rharbarber (geschält und in Stücken)
- 250 g Sekt, trocken
- 20 g Zitronensaft (ca 1/2 Zitrone)
- 500 g Gelierzucker 2 zu 1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rharbarber in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sekunden bei Stufe 10 zerkleinern. Zitronensaft und Gelierzucker zufügen 30 Sekunnden auf Stufe 4 
"Sanftrührstufe" verrühren. Dann 12 Minuten auf Stufe 2 bei 100 Grad kochen, mit Garkörbchen auf Deckel. Nach den 12 Minuten den Sekt in den "Mixtopf geschlossen" geben und nochmal 2 Minuten auf Stufe 2 bei 100 Grad.Danach Gelierprobe machen. In die mit kochendem Wasser ausgespülten Gläser füllen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Tipp
Ergibt ungefähr 7 Gläser mit 191ml
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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