Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
0 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 12.09.2015
geändert: 13.09.2015

Zutaten

Marmelade

  • 1000 g Pflaumen oder Zwetschgen, entsteint und geviertelt
  • 400 g Gelierzucker 2:1
  • 2 Stück Zitronen, Saft
  • 1 Messerspitze Pektin
  • Zimt, nach Geschmack
  • 3 Gläser Slivowitz, (Schnapsgläser)
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die vorbereiteten Pflaumen zusammen mit Zitronensaft, Pektin und Zimt in den Mixtopf geben und 1Min/Stufe5 pürieren.

    Gelierzucker dazu und 12Min./100°/Stufe3 kochen.

    Danach den Slivowitz dazu, umrühren und in Gläser füllen.

     

    Diese Marmelade hat Suchtpotential! tmrc_emoticons.)

Tipp

Ergibt 5-6 Gläser

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Pflaumenmarmelade mit Slivowitz
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