Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 17.05.2023
Zutaten
Mediterraner Brotaufstrich
- 60 Gramm Öl
- 250 Gramm Möhren, in 2 cm Stücken
- 1 Stück Zwiebel, achteln
- 40 Gramm Butter, in Stücken
- 120 Gramm Tomatenmark
- 1 Teelöffel Thymian, getrocknet
- 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
- 1 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Öl, Möhren und Zwiebeln in den Mixtopf geben, Das Garkörbchen als Spritzschutz auf den Mixtopf setzen und 5 bis 9 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter, Tomatenmark, Thymian, Oregano und Salz zugeben und
15 Sek./Stufe 10 pürieren.
Abschmecken und warm oder kalt servieren.
Tipp
Dieser Aufstrich eignet sich auch sehr gut warm als Pastasauce.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das stimmt, allerdings wurde er außer der Anbratfunktion 1:1 aus Cookidoo übernommen 😉
My home is my castle
Dieser Aufstrich ist sehr zu empfehlen.