- TM31
Zutaten
Pflaumen-Tomaten-Marmelade
- 15 g Ingwer (frisch)
- 600 g Pflaumen (entsteint)
- 250 g Cocktailtomaten, halbiert
- 200 g Heidelbeeren, frisch
- 350 g Gelierzucker 3:1
- 3 TL Salatkräutermischung, z. B. von Sonnentor
- 1 TL Kräutersalz
- 1/2 TL Pfeffer, weiß, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- den Ingwer schälen, in grobe Stückchen schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel schließen und Messbecher aufsetzen- 5 Sekunden / Stufe 6
- andere Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel schließen und Messbecher aufsetzen- 25 Sekunden / Stufe 6
- 20 Minuten / 100 °C / Stufe 2 / Gareinsatz statt des Messbechers auf den Deckel setzen
- wer es feiner mag, püriert die Marmelade noch 10 Sekunden / Stufe 9
- heiß in Gläser füllen, verschließen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen
Tipp
- schmeckt sehr gut zu Gegrilltem oder zu Käse
- statt der Heidelbeeren kann man auch gut Brombeeren oder Himbeeren verwenden
- alternativ zum Ingwer kann man auch 1 TL Chiliflocken verwenden
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?