- TM31
Zutaten
Pflaumen-Pfirsich-Marmelade
- 20 g Ingwer (frisch)
- 600 g Pflaumen (entsteint)
- 3 Stück Pfirsiche (entsteint), ca. 300 g
- 400 g Gelierzucker 3:1
- 1 Päckchen Zitronenschale
- 1 TL Vanille
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ingwer schälen und in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel schliessen, Messbecher aufsetzen- 10 Sekunden / Stufe 6
- mit dem Spatel Ingwer nach unten schieben und alle anderen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Deckel schliessen, Messbecher aufsetzen- 15 Sekunden / Stufe 6
- 18 Minuten / 100 °C / Stufe 2
- ich mag es gerne etwas feiner und püriere die Marmelade noch 10 Sekunden / Stufe 9 (Messbecher festhalten!)
- heiß in Gläser abfüllen, verschliessen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen
Tipp
- wer es nicht so scharf mag, der verringert ganz einfach den Ingweranteil
- die Marmelade schmeckt auch ohne Ingwer sehr lecker
- habe jetzt eine Variante mit 300 g frischen Feigen statt mit Pfirsichen gekocht, hat mir auch sehr gut geschmeckt
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein Traum , aber ich habe nur 10 Ingwer genommen , da meine kleine diese Marmelade lieben wird
Schnell gemacht, Ergebnis sehr fein! Hatte nur IngwerPulver im Haus, macht geschmacklich aber keinen Unterschied. Die feine Schärfe macht die Marmelade zu einem Geschmackserlebnis! Tolles Rezept!
Ganz fein, superlecker, vielen Dank!
Schön, dass Euch die Marmelade so gut schmeckt.
Danke! LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Sehr lecker... Ich hab noch eine Banane mit reingetan.
Sehr lecker!Danke fürs Rezept!
Super lecker, auch nur mit 10 g Ingwer ein Traum!
Viele Grüße
TripTrap
Freut mich sehr, dass es euch auch schmeckt. LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Super lecker.
Schnell gemacht und geschmacklich genau das Richtige für uns.
Danke für's Rezept!
Werde ich auch probieren. .
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