Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 22.08.2018
geändert: 23.08.2018
Zutaten
Pfirsichchutney
- 1 Zwiebel
- 750 Gramm Pfirsiche, entkernt (mit Haut)
- 30 Gramm frischer Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 200 Gramm brauner Zucker
- 100 ml Balsamicoessig
- nach Geschmack Salz, Pfeffer, Chili, Curry
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel, Pfirsichstücke, Ingwer, Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
- Restliche Zutaten hinzufügen und alles für 9 Min./Varoma/Stufe 1 köcheln lassen.
- Heiße Masse pürieren 10 Sek./Stufe 6
Wer es feiner mag nimmt eine höhere Stufe.
Danach noch mal kurz aufkochen lassen und sofort in (3-4) Gläser abfüllen. Auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. - Danach noch mal 5 min. aufkochen lassen und sofort in (3-4) Gläser abfüllen. Auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Zum Aufkochen den Siebeinsatz als Spritzschutz verwenden.
Tipp
ergibt 3 x 300 ml
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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