- TM31
Zutaten
- 1000 g Orangensaft, Bio, frisch gepresst
- 200 g Grapefruitsaft, Bio, pink, frisch gepresst
- 1 Zitrone, Bio, frisch gepresst
- 500 g Gelierzucker, 3:1
- ggf. 1 TL Agar Agar
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Obst heiß waschen und nach Wunsch Zesten von der Schale ziehen.
Früchte halbieren und auspressen. Bild zeigt pink Grapefruit.
Restliche Zutaten zufügen, 16 Min./ 100°C/ St. 2-3 kochen
Zesten in bereitgestellte Twist-off-Gläser geben und heißen Gelee sofort auf die Zesten gießen
Gläser verschließen und abgedeckt auskühlen lassen
Tipp
1000 g Orangensaft entsprechen etwas 4 große Orangen.
200 g Grapefruitsaft entspricht einer großen Grapefruit und die pinken Früchte sind nicht so bitter.
Wer den Gelee schnittfest haben möchte, gibt noch 1 TL Agar Agar hinzu.
Die Menge ergibt etwas 8 Gläser a 240 g.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmacklich sehr gut, nicht zu süß. Leider ist die Konfitüre bei mir fast flüssig geblieben (Agrar Agar hatte ich jetzt nicht verwendet, weiß auch nicht, was das ist und wo man das bekommt...). Ich denke, nächstes Mal würde ich es mal mit 1 Liter Saft versuchen und dann den klassischen Gelierzucker 2:1 verwenden, in der Hoffnung, dass die Konfitüre einem dann nicht mehr vom Brötchen fließt...
Freut mich bibabär, dass auch Du zu den Fans dieser Konfitüre zählst. DANKE fürs Feedback und die 5*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Super lecker, schon mehrfach gemacht. Verschenke sie gerne und es kommt als Mitbringsel immer gut. Danke fürs Rezept.
Gruß, bibabär
Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben. -Cicely Saunders-
Freut mich Cickenbilly, dass Du so begeistert bist, und die Konfitüre schon mehrmals nachgekocht hast.
DANKE für Dein ausfühliches Feedback und die *****.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Vielen Dank für das tolle Rezept! Sooooo lecker!!! 😋 Habe ich schon 2x gekocht.
Beim 2.x hatte ich zu wenig Orangensaft. Hab dafür eine Grapefruit mehr genommen. Finde ich sogar NOCH besser!
Super mobuneu, das kann ich mir gut vorstellen, dass die "Beschenkten" begeistert waren
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VIELEN DANK für Deine Rückmeldung und die 5*
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Übrigens: Die Marmelade schmeckt das ganze Jahr über
und nicht nur zu Weihnachten; im Sommer ist sie sogar sehr erfrischend 
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Tolles Rezept, ich habe die Marmelade zu Weihnachten verschenkt und alle sind begeistert!
Hallo Rezeptmonster,
freut mich, dass Dir alles so gut gelungen ist
und Du so begeistert bist 
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DANKE für Dein Feedback und die 5*
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LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
wow! das Rezept ging so schön umzusetzen
hat alles wunderbar geklappt
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