Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Orangen-Apfel-Ingwer-Marmelade

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
6 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 09.11.2012
geändert: 13.11.2012
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Zutaten

  • 700 g Orangen
  • 300 g Äpfel
  • 20 g Ingewer
  • 1 EL Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker, 2:1
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alles in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Mixtopf geben, 9 Sek./Stufe 8 zerkleinern 10Min/Varoma/Stufe 2 kochen,danach 20 Sek./Stufe 9 pürieren.

     

Tipp

 

Wenn die Marmelade überkocht, zuerst die Drehzahl des Mixmessers langsam ein bisschen erhöhen und die Temperatur eine Garstufe niedriger schalten.

Gegen das Überkochen kann man auch 1 TL Öl zugeben.

Jede Marmelade benötigt unterschiedliche Zeit zum Aufheizen, je nachdem welche Temperatur das Obst hat (TK oder frisches Obst.) DIE mänge reicht für 6 gläser mit je 230 ml.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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