- TM5
Zutaten
Pesto
- 10 grüne Oliven, (entsteint)
- 10 schwarze Oliven, (entsteint)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- 1 EL Pistazienkerne
- 3/4 TL Salz
- frisch geriebener Pfeffer, (nach Geschmack)
- 1 EL Balsamico bianco
- 50 g Grana Padano, oder Parmesan
- 80 g Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Käse in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 10 Sek. Stufe 10 fein mahlen.Je 7 schwarze und grüne Oliven, Knoblauch, gewaschene Basilikumblätter, Pistazienkerne, Aceto balsamico bianco, Salz und Pfeffer dazu. Für 10 Sek. auf Stufe 8 fein zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Bei Stufe 2 langsam durch die Deckelöffnung das Olivenöl zugeben. Es entsteht eine schöne Paste. Wer es feiner mag, püriert nochmals in wenigen Sekunden auf Stufe 5-8.
Die Pasta mit dem Pesto und den in Scheiben geschnittenen restlichen Oliven vermischen.
Buon appetito!
Tipp
Buon appetito!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat richtig gut geschmeckt.
sehr lecker, klasse Idee mit den Pistazien !
Love it!
Super lecker und macht süchtig. Ich könnte mich reinsetzen. Habe es auch schon mehrmals im Freundes- und Familienkreis verschenkt. Danke für das tolle Rezept.
Wie lange kann man das aufbewahren?
Liebe Grüße ulmito
Lecker!!!
Hatte vorhin noch so viele Oliven und wußte nicht, wie ich sie verarbeiten sollte... da habe ich dieses Rezept entdeckt und gleich gemacht... zu Nudeln, echt lecker. Danke für das Rezept