Zutaten
- 1 große Zwiebel, geschält und in Stücken
- 4 kleine Knoblauchzehen, geschält
- 2 Gläser Pusztasalat mit je 190 g Atr.-Gewicht, abgetropft, ohne Flüßigkeit
- 250 g Salsa - Ketchup, (Li*l)
- 100 g Tomaten - Ketchup, (Li*l)
- 1 EL Kräuter-Essig, (Kre*si)
- 1/4 TL Chili-Gewürz (schwankt bis zu 1/2 TL)
- 1/2 TL Mexico-Gewürz (schwankt bis zu 1 TL), (Gewürzmischung mexikanisch)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Den Puszta-Salat im Garkörbchen abtropfen lassen und zu den Zwiebeln und Knobi in den Mixtopf geben.
- Alle anderen Zutaten zugeben.
- Nun 6 Sek./Stufe 3.5 vermengen. Abschmecken und eventuell nachwürzen.
Tipp
In die Zutaten kann man leider nicht von bis schreiben, deshalb habe ich die Gewürze ein bißchen niedriger korrigiert als zuerst geschrieben. Die Schärfegrade der Gewürze sind je nach Hersteller unterschiedlich. Da ich meine in einem richtigen Gewürzeladen kaufe, sind sie intensiver. Aber lieber würzt man nochmal nach. Ebenso erging es mir mit dem Knoblauch. Diesesmal hab ich einen sehr scharfen Knoblauch erwischt, mit wahnsinnig großen Zehen, deshalb hab ich kleine Zehen eingetragen. Gutes Gelingen!
Nach dem Durchziehen der Sauce läßt die Schärfe der Gewürze aber auch gern noch ein wenig nach.
Als Mitbringsel zur Grillparty hochgelobt und die Lieblingssauce meines Freundes.
Qelle: Da wir mexikanische Sauce zum Grillen oder Dippen lieben, aber mir iim Handel diese kleinen Flaschen der Sauce mmer viel zu teuer waren, habe mich dann in der Zusammensetzung ein bißchen schlau gemacht und dabei ist dieses Rezept entstanden. Ich weiß nicht, ob sich das Preis-Leistungsverhältnis nun schon geändert hat, aber ich mache nur noch diese.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gestern zum grillen probiert, kam sehr gut an - Menge für 6 Personen mit 2 anderen Dips ausreichend gewesen - als einzigstes leer gewesen - smilie
Lasse gern 5 Sterne hier
Sehr lecker, kam bei allen Gästen gut an!
Sehr lecker. War gestern der Renner bei unserer Gartenparty.
Danke für das Superrezept. Schon häufig gemacht, immer schnell weg, naschen wir gerne mit Taco-Chips....
Ein ganz tolles und leckeres Rezept. Ich habe diese Sauce schon einige Male gemacht und sie gehört zum Grillen immer dazu. Lecker auch zu Kurzgebratenem. Ich habe davon auch schon einige Gläser verschenkt. Vielen Dank fürs Einstellen.
lecker und einfach zubereitet
Wir probieren viel aus .Aber diese Sosse ist der Knaller .Jetzt hat die Suche ein Ende.TM an schmeißen und fertig.Super und ich weis was drin ist.Danke.lg Rita
Habe die Sauce zur Grillparty gemacht, wollte nicht die herkömmlich zu kaufenden nehmen. Schmeckt klasse und kam spitzenmäßig an.
Werde ich noch öfters machen, lässt sich auch gut verschenken, gerade jetzt zur Grillzeit.
LG Mato64
Sehr lecker! Mußte es etwas abwandeln, da ich leider nicht alle Zutaten hatte. Habe scharfen Ketchup und Chakalaka (afrikanisches Gewürzpulver) genommen. Bei Gelegenheit probiere ich das original Rezept.
Tolles Rezept
ich habe es heute ausprobiert, etwas mehr Chilli dazu gegeben und bei der Grillparty wurde das Glas fasst ausgeleckt
Danke schön