Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 27.01.2011
geändert: 03.01.2012
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Zutaten

  • 400 g Kiwi, geschält, geviertelt (ca. 6 Stck.)
  • 750 g Ananas, geschält, in Stücke (gr. Frucht)
  • 250 Kokosmilch, cremig, Konserve
  • 50 g Limettensaft, (ca. 2 Stck.)
  • 1 EL Vanillezucker, selbstgem., o. Mark 1 Schote
  • 500 Gelierzucker 3:1
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Kiwis im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Sek./Stufe 3 zerkleinern. Ananas dazu und nochmals 5 Sek./ Stufe 5. Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./Stufe 4 verrühren. Jetzt wird die Marmelade ca. 10 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 2 gekocht. Wenn 100° erreicht sind, sollte die Marmelade unter Beobachtung noch ca. 2 - 3 Min. kochen. Aber Vorsicht, es könnte spritzen oder überkochen. Dann Thermomix ausstellen und mittels Gelierprobe Festigkeit prüfen. Für die Marmelade werden ca. 6 saubere Marmeladengläser benötigt. Die verschlossenen Gläser sollten 5 Min. auf den Kopf gestellt werden. Auf dem Foto kann man die Gläseranzahl sehen, allerdings fehlt ein großes Glas, das hatte ich schon verschenkt.


    Gutes Gelingen und viel Freude bei der Zubereitung sowie beim Genießen wünscht


    küchenhexchen


     


     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Marmelade SÜDSEE-TRAUM mit Ananas Kiwi Kokosmilch
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