Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
6
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Lavendelgelee
- 30 Gramm Lavendel
- 1000 Gramm Apfelsaft naturtrüb
- 500 Gramm Wasser
- 900 Gramm Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Lavendelblüten frisch ernten. Die Stängel der Lavendelblüten bis unmittelbar unterhalb der Blüten abschneiden. Die Blüten waschen und auf einem Tuch etwas trocknen lassen.
Apfelsaft, Wasser und Lavendelblüten in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Abkühlen lassen und durch ein Sieb abseihen.
Den Saft mit dem Gelierzucker 10 Sek./Stufe 5 vermischen und dann 15 Min./100°C/Stufe 3 kochen.
Noch heiß in Gläser füllen.
Tipp
Wenn einem der Lavendelgeschmack in der Flüssigkeit zu intensiv ist, kann man noch Apfelsaft nachschütten mit entsprechendem Anteil Gelierzucker.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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