Zubereitungszeit
8h 45min
Gesamtzeit
8h 45min
Portion/en
5
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Pfefferminzsirup
- 400 Gramm Pfefferminze, frisch
- 25 Gramm Zitronensäure
- 1500 Gramm Wasser
- 400 Gramm Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Pfefferminzblätter von den Stielen abzupfen und grob schneiden.
Die Pfefferminze in eine Schüssel geben, mit Zitronensäure und Wasser auffüllen und über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag das Pfefferminz-Zitronen-Wasser in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 kochen. Durch ein Sieb abseihen. Vorsicht heiß!
Den Sud mit dem Zucker in den Mixtopf geben, mit dem Spatel vermischen und 7 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Noch heiß in Flaschen füllen und verschließen.
Tipp
Mit kaltem Mineralwasser vermischt, ergibt der Sirup ein sehr erfrischendes Getränk.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
ich habe meinen ganzen Minzevrrat geplündert und nicht annähernd 400 g zusammen bekommen. Hab mich dann für ein Rezept entschieden wo man 80 g braucht.
Ich war im Urlaub, es gibt auch noch ein Leben außerhalb von Thermomix Rezeptwelt😅
Hab den Sirup mit 400 g gemacht und für mich ist er so richtig gut.
Hallo, warum antwortest du nicht auf die Frage, es würde mich auch interessieren, ob du vielleicht einen Schreibfehler hast oder tatsächlich diese Menge an Pfefferminzblätter hineinkommen.
400 g? Bist du sicher? Ich hab grad einen anderen minzsirup gemacht. Da kamen 80 g Minze. rein das war schon ein ganzer Haufen