Kräuterbutter alà SANSIBAR von ClaudiaUH1974. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von ClaudiaUH1974

published: 28.08.2017

geändert: 01.09.2017

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Zutaten

Kräuterbutter alà SANSIBAR

1 Bund Petersilie, ohne Stiele
1 Bund Basilikum, ohne Stiele
1 TL Pfeffer, grob
1 1/2 - 2 TL Salz
2 Prisen Currypulver
2 Prisen Paprika rosenscharf
200 g Butter, weich, in Stücken
2 - 3 Tropfen Worcester-Sauce
70 g Olivenöl

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Zubereitung

Petersilie, Basilikum, Pfeffer, Salz, Curry und Paprika in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Butter und Worcester-Sauce zugeben und 8 Sek./Stufe 4 vermischen.

Öl zugeben, 10 Sek./Stufe 4 unterrühren und Kräuterbutter bis zum Servieren kalt stellen.

Tipp

Knoblauchfans zerkleinern mit den Kräutern einfach drei Knoblauchzehen.

Lecker auf frischem Baguette und zu gegrilltem Fleisch.

Durch den Olivenölanteil ist die Kräuterbutter auch streichfähig, wenn sie gerade aus dem Kühlschrank kommt.

Aus der Kollektion: Pirates Cooking (SANSIBAR)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.