Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 05.05.2016
geändert: 06.05.2017
Zutaten
- 6 EL Weißweinessig
- 6 EL Weißwein
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Stück Lorbeerblatt
- 8 Stück weiße Pfefferkörner
- 2 Messerspitzen Salz
- 4 Eidotter Größe M
- 120 g lauwarme Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Weißweinessig, Weißwein, Zitronensaft, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Salz in einem Pfännchen einkochen lassen. Gewürze herausnehmen.
50 ml dieser Flüssigkeit mit den Eidottern und der Butter in den Mixtopf geben, 5 Min./80 Grad/Stufe garen. Sauce sofort in eine kalte Schüssel umfüllen.
Tipp
Passt perfekt zu Spargel!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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