Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 24.08.2017
Zutaten
- 4 Eier, hartgekocht
- 10 Kapern
- 25 g Öl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- ½ TL Salz
- 15 g süßer Senf
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 vermischen.
Bemerkung:
Sie können bei Bedarf die Rezeptmenge auch verdoppeln.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Leider auch für unseren Geschmack sehr lasch.
Habe aufgrund der Kommentare schon anfangs die doppelte Menge Kapern genommen.
Aber ich habe fleißig mit Salz, Vegeta, Mayo und mittelscharfen Senf nachwürzen müssen. Und immer noch fehlt mir das gewisse Etwas...
Vielleicht zieht es jetzt noch etwas durch/nach.
Der Aufstrich wird morgen gemacht.
Leckerer Dip. Ich habe 16 Kapern und etwas mehr Senf genommen,außerdem auch etwas Pfeffer und Gewürzsalz. Obendrauf paßt Schnittlauch.
![Smile]( "Smile")
Tina
Sehr lecker, ich nehme auch die doppelte Menge Kapern und Senf und füge noch einen Eßlöffel Frischkäse und eine Prise Pfeffer hinzu. Dann ist es perfekt.![Smile]( "Smile")
überzeugt mich nicht
Leider überzeugt mich der Brotaufstrich gar nicht.
Nach Rezept zubereitet war er mir im Geschmack definitiv zu lasch. Ich habe nochmal so viele Kapern und nochmal so viel Senf dazu getan und musste dann trotzdem noch gut nachwürzen.
Außerdem klebte beim Mischen mit Stufe 5 alles am Rand und war noch sehr bröckelig.
Mein Vorschlag für diesen Aufstrich:
- mehr Kapern
- mittelscharfen Senf anstelle von süßem Senf
- 2x 1 min bei Stufe 3 verrühren (dazwischen mit dem Schaber wieder auf die Messer schieben), dann wird es etwas sämiger
- kräftig nachwürzen
Einfach, schnell gemacht und appetitanregend als kleinen Gruß der Küche vorab zu reichen
Mache immer die doppelte Menge.
Ich nehme mehr Kapern und süßen Senf.
Der Kapern-Ei-Aufstrich ist wirklich köstlich. Ich finde es toll, dass er ohne Unmengen an Frischkäse etc. auskommt. Die Menge im Rezept ist relativ gering, aber für mich als alleinigen Eieraufstrichesser perfekt. Ich werde beim nächsten Mal mehr Kapern, etwas weniger Salz und mehr süßen Senf nehmen, damit es noch etwas intensiver wird.
Köstlich, mit dem süßen Senf pikant....löste BEGEISTERUNG aus!
Danke für das tolle Rezept. Mega lecker