- TM5
Zutaten
man braucht...
- 1 rote Paprika
- 3 Frühlingszwiebeln
- 100 g Gouda mittelalt, grob gehobelt
- 50 g Pizza-Mozzarella, grob gehobelt
- 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe
- 50 g Majonaise od./ Miracel Whip
- 50 g Sour Cream od. Saure Sahne
- 2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, Paprika de la Vera
- 1-2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- etwas Hot Sauce od. Tabasco, ja nach Geschmack und Schärfegrad
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Paprika und Frühlingszwiebeln waschen putzen und in grobe Stücke Schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben.5 Sek. Stufe 5 (ggf. wiederholen bis die Stückchen schön gleichmäßig groß sind).
Den Gouda habe ich mit meinem groben Gurkenhobel in grobe Streifen zerkleinert. Den gehobelten Mozzarella gibt es fertig aus der Tüte. Beides in den
"Mixtopf geschlossen" geben, ebenso die restlichen Zutaten und Gewürze. Von der Hot Sauce zunächst nicht zu viel dazugeben.Verrühren: 10-15 Sek. Stufe 4.
Wem es noch nicht scharf genug ist, noch mehr Hot Sauce dazugeben und den Rührvorgang wiederholen bis der gewünschte Schärfegrad erreicht ist.
Tipp
Im Original Südstaaten Rezept wird Cheddar-Cheese und Monterry-Jack-Cheese verwendet, außerdem verwenden die Amerikaner statt frischem Paprika die eingelegten aus dem Glas.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hi Sansi, ich habe diesen Dip/Aufstrich in meinem USA-Urlaub in South Carolina kennen gelernt. man kann ihn auf Toast, Cracker, Tortilla Chips oder einfach aufs Brot schmieren z.B. beim grillen oder als Partysnack. Wenn du den Begriff googelst dann kommen einige Rezepte und Anwendungen direkt aus USA.
Freue mich sehr dich hier zu treffen
, ich war im Wunderkessel in der letzten Zeit nicht mehr so präsent 
Hallo madjamuh,
wozu serviert Du diese Creme?
LG sansi