- TM31
Zutaten
- 500 g Hokkaido mit Schale
- 500 g Karotten
- 400 g Orangensaft
- 1/2 Vanilleschote das Mark
- 1/2 TL Lebkuchengewürz oder Zimt
- 80 g Zitrone
- 700 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Hokkaidokürbis bitte halbieren, Kerne und Fasern entfernen, dann so etwas in ca. 2x2 cm große Stücke schneiden, in den
"Mixtopf geschlossen" eben. Die Schale kann bei diesem Kürbis mitgegessen werden wer mag kann sie auch entferne
.Die Karotten schälen und ebenfalls in Stücke schneiden und zu den Kürbisstücken hinzufügen. Mit dem Orangensaft übergießen"Mixtopf geschlossen" verschließen, Messbecher in den Deckel geben.
Dann 30 Min./100°C/Stufe 1 weichkochen, anschließend 10 Sek./Stufe 7 durchpürieren
Dann die restlichen Zutaten einwiegen, 20 Sek./Stufe 2-3 vermischen.Dann die Masse 10 Min./100°C/Stufe 2-3 aufkochen - man kann das Gärkörbchen als Spritzschutz auf den Deckel stellen. Dann ab in die Gläse und geniessen
Kürbismarmelade Herbst
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Genau das richtige für den Herbst
Hallo, habe mich genau an das Rezept gehalten und sie schmeckt mir richtig gut. Das nächste Mal werde ich die Möhren weg lassen und auch nur noch einen Apfel dazu geben. Mal sehen... Vielen Dank für das Rezept. LG Anke
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe die Karotten weggelassen, weil ich so viel Kürbis zu verarbeiten hatte. Da es nicht ganz auf 1 kg gereicht hat, habe ich es noch mit einem Apfel ergänzt. Ich habe 450 g Gelierzucker (2:1) verwendet. Das reicht für meinen Geschmack auf jeden Fall, die Marmelade ist immer noch süß genug!
habe diese Marmelade gemacht war leider nicht ganz unser geschmack. Aber geschmäcker sind ja verschieden.
mir ist ein bisschen zu süß (auch mit 500g Gelierzucker), aber schmeckt lecker
Das schöne das es geschmeckt hat ... send mir deine e Mail dann neheme ich Sie in den Verteiler von mir auf das sind noch mehr Rz meine kiefermix@gmail.com
Super lecker. Habe es in Koblenz beim Schängelmarkt probieren dürfen und zu Hause gleich nach gekocht.
Lecker schmecker
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